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岚皋:传统美食年味蒸碗“八大碗”走俏市场

  岚皋嘉瑞祥农产品开发有限公司投资200多万元建成预制蒸菜流水线,开发出传统美食年味蒸碗“八大碗”,短短2个多月就俏销1万多碗。

  位于四季镇月坝村的岚皋嘉瑞祥农产品开发有限公司成立于2015年9月,是一家集农业种植、养殖、农副产品生产、销售为一体的大型食品企业,相继开发出豆腐乳、剁椒辣子、牛肉酱、香椿酱、野油菜、土蜂蜜等系列产品,畅销省内外。

  今年6月,该公司投资200余万元对原厂房进行改造,建成预制蒸菜生产线,开发具有陕南风味的特色蒸碗名吃“八大碗”。“八大碗”主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、各种调味料精制而成,分别为粉蒸肉、梅菜扣肉、红灯肘子、腐乳蒸肉、藕夹肉、酥肉丸、鸡蛋饺子、酒米蒸碗。

  10月份我们已经进入生产,目前已经生产的有8个系列的产品。主要是通过这个线上线下进行一个销售,游客在我们杨家院子也可以进行购买,保证春节期间,顾客能够吃到我们岚皋的美食,吃到我们杨家院子做的这个蒸菜系列“八大碗”。