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红星美羚发布最新研究成果引万众瞩目雄厚实力可见一斑

  2021/5/28 20:16:47来源:国脉电子政务网【字体:】【收藏本页】【打印】【关闭】

  近日,由陕西红星美羚乳业股份有限公司(以下简称“红星美羚”)承办的“富平羊奶粉·健康中国行”推介会在北京盛大开幕,富平县相关领导、乳品工业协会领导、奶山羊行业体系专家、乳品产业研究专家、红星美羚合作伙伴应邀出席,共谋羊奶产业发展蓝图。

  近日,由陕西红星美羚乳业股份有限公司(以下简称“红星美羚”)承办的“富平羊奶粉健康中国行”推介会在北京盛大开幕,富平县相关领导、乳品工业协会领导、奶山羊行业体系专家、乳品产业研究专家、红星美羚合作伙伴应邀出席,共谋羊奶产业发展蓝图。推介会上,红星美羚发布了羊乳蛋白的最新研究成果羊奶富含天然A2-蛋白,引起万众瞩目。

  红星美羚奶山羊工程技术中心主任王建生在会上宣布:“经北京华测检测公司与红星美羚奶粉研究院检测数据显示,美羚羊奶中A2-酪蛋白为1920㎎ /100g,美羚婴幼儿产品中A2-酪蛋白为5580㎎ /100g,所有检测研究结果显示A1-酪蛋白均未检出”。

  据权威文献,A1-酪蛋白在消化过程中可生成 -酪啡肽-7 (BCM-7),A2-酪蛋白则不生成此肽。BCM-7与诱发糖尿病、影响免疫系统和心血管系统发育等作用有关。因此,乳中高含量的A1-酪蛋白不利于婴幼儿早期的生长发育。

  浙江省疾控中心理化检测首席专家、食品安全重点室验室学科带头人任一平教授在会上重点分享了羊奶A2蛋白对于消费者的重要意义,“与牛奶相比,羊奶蛋白分子较小,酪蛋白和乳清蛋白的比例也更接近母乳,容易被人体消化吸收,更适合于婴幼儿食用,是牛奶过敏和肠道疾病人群的理想奶源。

  随着二胎政策的放开,90后家长消费水平和健康意识的提升,羊奶凭借丰富的营养价值,小分子、易吸收的品类特征,早已走进我们的生活。近年来,羊奶市场规模更是持续走高,每年保持着近30%的市场增量,据相关统计,2020年,羊奶粉市场规模已逾百亿。

  事实上,A2蛋白并不是一个新兴的词汇,在牛奶粉领域,多家头部牛奶粉企业早已纷纷将触角伸展到A2品类,取得了不俗的成绩。

  目前,人们所饮用的大部分牛奶都同时含有A1酪蛋白和A2酪蛋白,而只有甄选出基因纯正的A2奶牛确保生产出合格的A2牛奶,这需要极高的技术和专业的质量检测系统。

  相比于牛奶来说,羊奶中天然只含有A2蛋白,其分子结构只有牛奶的三分之一,更加接近母乳结构,而且羊奶拥有更加全面且丰富的营养价值。此次羊奶A2蛋白的发布为所有羊乳从业者打上一剂强心针,羊奶也将从核心价值层面更好的满足消费者的营养需求,解决大家普遍所面临的乳糖不耐等消化吸收问题。

  “羊奶产业发展一直受制于无法厘清与牛奶巨大差异的问题”,北京先行营销咨询有限公司总经理王力纬表示,“此次羊奶A2蛋白的发现,将使千亿级奶山羊产业找到最有力的抓手,从行业发展趋势来看,羊奶本身有优势基础,又有大量未被开发的潜能,加上外部优渥的市场环境,羊奶产业能够看到千亿规模,或占据婴配粉半壁江山。”

  红星美羚作为国内首家打出羊字品牌、做羊奶粉的企业,始终肩负起羊奶市场的教育者和推广者的使命,坚持一二三产业融合发展,从饲草种植、奶山羊良种繁育、规模养殖,到乳品研发生产、销售为一体进行全产业链打造。

  世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西,陕西羊奶看富平。陕西富平是全国最大的奶山羊基地县,先后被国务院和中国轻工业协会授予“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”的称号。富平羊奶粉被评为“国家地理标志保护产品”。

  依托富平奶山羊资源优势,红星美羚是国内最早生产羊奶粉的企业,多年来专注羊奶粉研究,全产业链发展布局,为农业产业化国家重点龙头企业,陕西省高新技术企业。美羚羊奶粉获评生态原产地保护产品、陕西省名牌产品、三同产品、质量金奖等荣誉。

  对于未来,红星美羚信心满满,“我们将持续把好产品质量关,补短板,强链条,扎实推进一三产业融合发展,将红星美羚打造成具有国际竞争力的品牌。”红星美羚董事长王宝印如是说。

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